Dos generaciones de vinicultores viven para crear estos vinos ecológicos de calidad, que podrás disfrutar en cualquier lugar.
Desde Polícar (Granada), a más de 1.200 metros de altura, en 2002, se comenzó la producción en nuestros viñedos.
Las variedades de vino de Bodegas Vertijana está acotada la zona en la que tenemos nuestros viñedos pero Granada es una provincia que nos permite trabajar con unas uvas variadas y de calidad.
Podemos clasificar los vinos por variedad de uva o crianza. En este caso nos vamos a decantar por mostrarte los diferentes tipos de uva que hacen que nuestros vinos sean tan auténticos.
Variedades de vino tinto
Vertijana 3
El más consumido de la bodega, está formado por Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Se caracteriza por tener un envejecimiento en barrica de 12 meses en roble americano y francés.
Tempranillo
La uva Tempranillo se caracteriza por generar una explosión de aromas y producir vinos de calidad con buen cuerpo y complejidad aromática. Además la graduación alcohólica es alta aunque con poca acidez por lo que da como resultado un vino sedoso en boca.
Cabernet Sauvignon
La uva Cabernet Sauvignon genera vinos con buen cuerpo y aromas a frutos silvestres. Además su alto nivel de taninos genera acidez y potencia que el vino tenga un buen envejecimiento.
Merlot
La uva Merlot produce una intensidad de color característica de los vinos granadinos con aroma ligero y afrutado que ayuda a suavizar el vino.
Syrah
La uva Syrah ayuda a producir aun más intensidad de color tinto además de aportar acidez.
Las características generales de estas uvas hacen que percibimos en este vino un color de ciruela madura, que en nariz se pueden apreciar olores a frutos rojos y negros maduros y que posteriormente va mostrando lácticos y especiados como la pimienta negra, surgiendo por último los toques ahumados. En su paso por el paladar, Vertijana 3 es intenso, tiene buena acidez y taninos vivos.
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Vino Tinto Vertijana 311,95€
Gentis
Este vino contiene uvas similares al mencionado anteriormente (Tempranillo y Syrah) aunque se trabaja una nueva variedad de uva típica de la provincia de Granada, la Garnacha.
Garnacha
La uva Garnacha es una de las más versátiles que tenemos para producir vino porque tiene una alta resistencia a la oxidación por lo que acepta mezclas y da lugar a vinos de mucho color y extracto seco.
Además se caracteriza por mantener la acidez, por su graduación moderada y por su aporte aromático a frutos y flores.
Generalmente se obtiene un paso suave por el paladar pero con un toque de picor en el final del paladar.
La combinación de estas tres uvas dan lugar a un tipo de vino con color malva oscuro y un pequeño ribete púrpura similar al arándano, que en nariz se puede apreciar un intenso olor a mora, golosina y violeta.
En su paso por el paladar, Gentis es ácido y con una leve tonalidad madura aún siendo un vino joven destacando así un gusto final a regaliz.
Las Sombras Largas
Este vino está elaborado con uva Tempranillo 100%
Se caracteriza por estar criado 12 meses en barrica sin filtras, y 36 meses en botella. Es un vino de finca, sin el que Bodegas Vertijana no existiría, ya que es un homenaje a nuestros abuelos, que nos trasmitieron la pasión por la vinicultura.
Percibimos un color granate intenso, que en nariz se puede apreciar como frutas maduras de cerezas y fresas, chocolate negro, regaliz y café.
En su paso por el paladar, es muy elegante, con carácter y alta presencia. Tiene un gusto final a chocolate negro.
Variedades del vino blanco
Lyra
Este vino esta elaborado con uva Chardonnay 100% con 6 meses de crianza en lías 2021.
Esta uva se caracteriza por su rápida adaptabilidad y resistencia a los cambios de suelo. No es la uva típica granadina por lo que es un reto que se obtenga este vino y de tal calidad.
El color que suele presentar como resultado es el de los rayos del sol, por eso siempre obtenemos vinos más dorados.
Gracias a esta uva percibimos un color definido por las frutas de pulpa blanca, tropicales y flores, que hace que en su paso por el paladar, sea un vino fresco, carnoso y con una alta presencia.
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Vino Blanco Lyra6,95€
Si te ha interesado este artículo y quieres seguir sabiendo sobre nuestros vinos, visita Bodegas Vertijana con tu pareja, amigos o familia y disfruta de una experiencia única en lo provincia de Granada.
