Si has llegado a esta publicación seguramente alguna vez te has plantado cuál es el origen del vino. El vino siempre está presente en grandes momentos de nuestra vida como símbolo de felicidad y celebración. Ya sea en un gran evento como una boda, reunión familiar o tarde con amigos, una botella de vino siempre nos acompaña, pero… ¿conoces cómo surgió?
¿Cuándo y dónde se dio el origen del vino?
Aunque parezca una pregunta simple, no lo es y es que a día de hoy no se conoce con certeza la respuesta a esta pregunta, sin embargo se ha podido estimar que el origen del vino tuvo lugar entorno al 6000 a.C..
En lo que se refiere al dónde, podemos ubicarlo en los Montes Zagros, siendo esta la cadena montañosa más larga situada entre Irak e Irán.
Debes de tener en cuenta que a lo largo de la historia han existido diversas atribuciones a esta invención, ya que en la antigüedad, los egipcios asociaban esta invención a Osiris, quien supuestamente cultivó la primera vid mientras que griegos y romanos lo adjudicaban a su dios del vino, Dionisio y Baco respectivamente.
¿Cómo surge el auge del vino en Europa?
Una vez el imperio romano llegó a su fin, la viticultura quedó en manos de los monjes cristianos quienes quisieron mejorar la producción vinícola aprovechando los viñedos de los romanos.
Por lo tanto, dada esta asociación entre el cristianismo y vino, podemos apreciar que el mayor volumen de bodegas se daba en las zonas en las que había una mayor cantidad de instalaciones cristianas.
El vino en la Biblia
Ya sabemos que existe una estrecha relación entre el vino y el cristianismo, pero vamos a remontarnos más atrás en el tiempo para hablar del papel del vino a lo largo de la Biblia.
Son cuantiosas las veces que esta bebida alcohólica aparece en la Biblia, ya sea Noé plantando un viñedo, el momento en el que Jesús convirtió el agua en vino en la bodas de Caná o la Última Cena de Jesús, en la que junto a sus discípulos tomó pan y vino.
Por lo tanto, podemos llegar a apreciar que en muchos momentos clave de la Biblia, el vino estaba presente, llegando a formar parte de momentos bíblicos muy reconocidos.
¿Cómo son los negocios vinícolas ahora?
Desde el origen del vino hasta el día de hoy, son bastantes las empresas que se dedican a la producción vinícola en países como España, siendo el potencial de producción vitícola, según datos del Gobierno de España en 2020, de 989.279 hectáreas.
Por otra parte, es importante destacar que nuestro país fue capaz de lograr colocarse en primer puesto como mayor exportador de producción vinícola en función del volumen exportado, según datos de marzo del año 2021. En total, desde España se exportó un total de 23 millones de hectolitros. Muy de cerca lo siguen Italia, que logró exportar 22,2 millones de hectolitros y Francia con un total de 14,6 millones de hectolitros según los datos de Statista.
Mientras tanto, los países que a datos de 2021 lideraron la importación de vino fueron, en primer lugar, Estados Unidos, seguido de Reino Unido y Alemania.
Por lo tanto, podemos ver que desde que tuvo lugar el origen del vino hasta día de hoy, España es líder indiscutible en el sector del vino. Es más, la actividad vitivinícola genera un valor añadido bruto que supera los 23,7 millones de euros, lo que equivale al 2,2% de PIB de nuestro país según el diario Cinco Días.
Finalmente, podemos concluir que el vino, una bebida alcohólica tan integrada en nuestras vidas y con una larga historia y tradición es una de las fuentes de riqueza de nuestro país. Todo esto es posible gracias a la gran labor que realizan las empresas del sector vínico, donde podemos encontrar desde empresas grandes hasta familiares como en el caso de Bodegas Vertijana.
Esperamos que con esta publicación hayas podido saciar tu curiosidad sobre el origen del vino y como se encuentra el sector en nuestro país a día de hoy.
Ahora que ya conoces el origen del vino ¿te apetece conocer el de Bodegas Vertijana?
